Memasak rendang selama 3 hingga 4 jam dengan api kecil membantu bumbu meresap sempurna sekaligus membuat tekstur daging semakin empuk.
Tambahkan Nanas Secukupnya
Sedikit potongan atau parutan nanas saat perebusan awal dapat membantu melunakkan daging tanpa merusak teksturnya.
Dengan pemilihan bahan yang tepat, penggunaan rempah lengkap, serta teknik memasak perlahan, rendang daging kurban bisa menghasilkan rasa autentik khas Minang dengan tekstur empuk dan lezat.