BPBD Papua Perkuat Kesiapsiagaan Dapur Darurat Hadapi Bencana
BPBD Papua memperkuat kesiapsiagaan personel melalui simulasi dapur lapangan untuk memenuhi kebutuhan pangan masyarakat saat bencana.--Dok. Pemprov Papua
PAPUA.DISWAY.ID - Pemerintah Provinsi Papua melalui Badan Penanggulangan Bencana Daerah (BPBD) memperkuat kesiapsiagaan personel dalam memenuhi kebutuhan pangan masyarakat saat terjadi bencana melalui simulasi dapur lapangan.
Sekretaris BPBD Provinsi Papua, B. Wisnu Raditya, mengatakan kegiatan tersebut bertujuan meningkatkan kecepatan tanggap darurat (response time) serta memastikan personel mampu bekerja secara cepat, terkoordinasi, dan tepat sasaran.
"Tujuan spesifik dari kegiatan simulasi dapur lapangan ini adalah meningkatkan kecepatan tanggap darurat (response time), melatih personel agar mampu mendirikan fasilitas dapur darurat dan memproduksi makanan siap saji dalam waktu singkat sejak terjadinya bencana," kata Wisnu.
BPBD Papua Uji Kesiapan Peralatan dapur darurat
Menurut Wisnu, simulasi juga dilakukan untuk menguji kesiapan berbagai peralatan pendukung, mulai dari kompor portabel, tenda dapur, generator listrik, tangki air bersih, hingga kendaraan dapur umum lapangan (durlap mobile).
Selain peralatan, personel mendapatkan pelatihan mengenai pengelolaan bahan pangan, mulai dari penerimaan, penyimpanan, pengolahan, hingga pendistribusian makanan kepada masyarakat terdampak.
BPBD Papua juga menekankan pentingnya standar kebersihan dan kecukupan gizi dalam penyediaan makanan. Meski diolah dalam kondisi darurat dan fasilitas terbatas, makanan yang disiapkan harus tetap higienis dan layak dikonsumsi.
Wisnu berharap simulasi tersebut dapat meningkatkan kesiapan personel sekaligus memperkuat sistem logistik BPBD Papua dalam menghadapi situasi bencana.
"Meski disiapkan dalam kondisi darurat dan jumlah besar, makanan yang dihasilkan harus tetap higienis, layak konsumsi, serta memenuhi standar kecukupan gizi," tutupnya.
Sumber:
- Share:
